味噌ラーメン －979

今日は昼間に時間があったのでラーメンを作って食べました

【味噌ラーメン】

インスタントじゃないよ

北海道のサッポロラーメンセットを取り寄せてるので

そこに手を加えて自分好みの仕上げに

キャベツ、玉ねぎ、もやしを炒めて

そこに既製のタレ以外に出汁と味噌を入れて旨味を逃がさないように

茹で上がった麺の上にかけて

大量のメンマとネギと少々のバターで出来上がり

更なる旨味を目指してるんでアドバイスなどあればよろしく